– plat végétarien : tian de légumes
(sur lit de ratatouille, pommes grenailles rôties, sauce vierge) et petit pain artisanal
– sandwich artisanal tradition :
bœuf sauté au tériyaki, tagliatelle de légumes et pesto de basilic
– dessert : Tiramisu au speculoos et caramel au beurre salé
ou tarte citron meringuée revisitée
– café et thé
> Déjeuner sur invitation ou payant.
Paiement sur place en espèces, accès dans la limite des places disponibles.
(L’entreprise sociale et solidaire Baluchon propose des produits frais de saison, non transformés, en privilégiant les produits locaux et en favorisant les pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.)